このアーカイブは ‘シェフのおすすめ’ のカテゴリーです。

季節のケーキ「夏のケーキ」

桃ショート 桃のムースをサンドしています ¥500

日向夏 日向夏ムース&ジュレとレアチーズで仕上げました ¥480

シトラス グレープフルーツのムースとゼリー ¥480

 

季節のケーキ「ぶどうのケーキ」

ぶどうのパフェ ぶどう&ヨーグルトムースにぶどうゼリーで仕上げました ¥550

シャインマスカットタルト ¥500

季節のケーキ「甘夏のケーキ」

甘夏のムースのショートケーキ

甘夏のケーキ¥500

季節のケーキ「苺モンブラン」

カスタードと生クリームの上に

  苺あんと苺ジュレで仕上げました

苺モンブラン ¥500

季節のケーキ「抹茶和栗モンブラン」

チョコスポンジに抹茶和栗クリームと

        和栗ムースで仕上げました

抹茶和栗モンブラン ¥550

季節のケーキ「フランボワ」

バニラムースにフランボアムース

最後にフランボアソースで仕上げました

フランボワ¥400(税別)

季節のケーキ「桃のムース」

桃のムース 

バニラババロア 桃果肉入りジュレ クラッシュゼリーで仕上げました!!

桃のムース¥400(税別)

季節のケーキ「マンゴータルト&ムース」

マンゴースイーツが美味しい

左:マンゴームース ¥400(税別)マンゴームースとココナッツムースにマンゴーゼリーで仕上げました

右:マンゴータルト ¥500(税別)

マンゴーロール ¥1,500(税別)マンゴームースをロールで巻いています

季節のケーキ「ブルーベリーモンブラン」

ブルーベリームースの生クリームと

スポンジの上にブルーベリーアンを絞りました

ブルーベリーモンブラン ¥400(税別)

季節のケーキ「ピンク苺ショコラタルト」

チョコムースと苺ソースのタルト

淡雪(LIGHT PINK)のショコラタルト登場!!

苺ショコラタルト ¥500(税別)